TRAVAUX PRATIQUES D'AQUACULTURE MODULE I
Catégorie de coursAQUACULTURE
OBJECTIFS :
Initiation à la reconnaissance :
- des structures d’élevage aquacole,
- des équipements utilisés dans cette filière.
La FAO définit l’aquaculture comme étant « l’élevage d’organismes aquatiques, notamment les poissons, les mollusques, les crustacés et les végétaux aquatiques. La notion d’élevage implique des interventions, comme le stockage régulier, le nourrissage ou encore la protection contre les prédateurs, destinées à augmenter la production naturelle de ces organismes. La notion d’élevage intègre également celle de la propriété des espèces en culture, qu’elle soit le fait d’individus ou de sociétés ».
Professeur Raouf Dhaouadi